Qualità e Tradizione
La Casa del Gelso offre, in un contesto curato ed accogliente, ricette della tradizione assieme a proposte più originali e creative tutte preparate per voi dal nostro chef Angelo Apuzzo.
La qualità delle materie prime e la ricerca dei sapori più autentici sono alla base della nostra cucina che offre un menu aggiornato periodicamente in base alla stagionalità dei prodotti dell’azienda agricola, coltivati nell’orto adiacente al giardino.
I lieviti sono preparati in casa utilizzando le farine dei nostri raccolti, la cantina offre una selezione ampia ed interessante di proposte che si estendono anche oltre l’ambito regionale.
Suggestioni d'altri tempi
Cene d'estate al Bambuseto
Ogni venerdì, sabato e domenica, le cene d’estate a La Casa del Gelso si accendono di una luce diversa: quella di un giardino incantevole, con un menu dedicato e la nostra selezione di carni pregiate, per celebrare la bellezza delle notti estive, la convivialità e il piacere di stare insieme, immersi in un angolo di meravigliosa natura.